一、概要

黄曲霉毒素（Aflatoxin）是黄曲霉、寄生曲霉等真菌产生的次级代谢产物，被世界卫生组织的癌症研究机构划分为Ⅰ类致癌物，同时又是一种毒性极强的剧毒物质，广泛存在于各种食物中。玉米、花生、大米、小麦等谷物及其副产品是黄曲霉毒素的主要来源，同时饲料中的黄曲霉毒素B1经过动物代谢后产生的黄曲霉毒素M1仍然具有很强的毒性和致癌性，也广泛存在牛奶、血液、组织等食品中。黄曲霉毒素作为肝癌的三大诱因之一，也是胃癌、肠癌等疾病的主要原因，对人类的健康构成很大威胁。世界各国对食品，饲料中的黄曲霉毒素都有严格的限量标准。2010年6月1日开始施行的乳品安全国家标准中对乳和乳制品中黄曲霉毒素M1的检测进行了规定，主要使用的样品前处理方法就是免疫亲和柱净化法。

二、适用范围及性能

用于定性、定量检测牛奶、奶粉、发酵乳、干酪、奶油等样品中黄曲霉毒素M1的样品前处理。

柱容量：≥200ng

回收率：≥90%

三、试验原理

本产品的测定的基础是抗原抗体反应，黄曲霉毒素M1单克隆抗体连接在柱内凝胶上，样品中的黄曲霉毒素M1经过提取、过滤、稀释，然后将样品提取液缓慢的通过黄曲霉毒素M1免疫亲和层析柱，在免疫亲和柱内，毒素与抗体结合，之后洗涤免疫亲和柱除去没有被结合的其他物质。用甲醇洗脱黄曲霉毒素M1，然后注入到分析仪器中用于检测。

四、包装组成

根据不同规格，每一个盒中包含5/25 支黄曲霉毒素免疫亲和层析柱及1 份说明书。